2016年6月2日下午，我校第四届烹饪技能大赛在南苑教职工餐厅隆重举行。校工会主席黄健、党委宣传部部长张东伟、工会副主席赵莉荣、校团委书记张志增、学生工作处处长陈燃、后勤管理处处长王学锋、后勤管理处党总支书记詹晋浩等出席本次大赛并担任评委。

比赛分刀工、规定菜、自选展示菜三个环节。选手们个个精神饱满、斗志昂扬，“切、煎、炒、炸、烩、蒸、爆、溜”样样拿手，每道菜品都精心选材，用心烹制，精妙设计，把握火候，注重口感，为现场奉献了一场饕餮盛宴。西、北区代表队的作品“足球宝贝”形象逼真、惟妙惟肖，更是将现场的气氛推到了高潮。

最终，大赛评委通过外观色泽、口感味道、造型创意、营养搭配等方面的综合评定，评出最佳刀工奖、最佳创意奖、最佳热炒鱼香肉丝、最佳热炒醋溜银牙专项奖各一名。北区餐厅二楼、南区北苑小吃街4号、北区餐厅一楼分别夺得综合一、二、三等奖。西、北区代表队获得优秀组织奖。

本次比赛展现了我校餐饮工作者的精神风貌和烹饪技能。餐饮工作者们互相切磋、交流，有助于提高我校餐厅的整体水平，为我校师生提供更优质的餐饮服务。（孙丹丹/文图）